Il pinolo è il seme del pino, ma tra tutte le varietà di pino solo quello domestico lo produce. La raccolta delle pigne viene fatta manualmente, segue una maturazione al sole così da permettere di aprirsi e liberare i pinoli col loro guscio. La sgusc ...
Un frutto che accompagna spesso la nostra tavola, soprattutto nei dolci e nelle torte, ma anche molto utilizzato in cosmesi o nelle alimentazioni particolari (latte di mandorla). Le mandorle europee, molto gustose ma di forma irregolare, sono calibra ...
La pianta del nocciolo la conosciamo tutti, come il suo gustoso frutto, sia crudo che tostato. Viene prodotta in tutta la zona mediterranea: grandi produttori sono la Turchia, l’Italia. Ottimi prodotti sono anche quelli della Georgia europea. La pezz ...
Il pistacchio è una pianta alta fino a 12 metri che vive anche nei climi rigidi e nei terreni meno fertili. Il frutto cresce a grappoli, è provvisto di mallo all’interno del quale vi è un guscio, sottile ma molto duro, che contiene il frutto vero e p ...
Le arachidi sono i semi di una leguminosa annuale i cui fiori per un meccanismo di geotropismo positivo dopo la fecondazione si interrano formando il frutto che conosciamo. Viene coltivata in tutta la fascia tropicale, sia per il consumo come tale (p ...
