HASELNUSS
Haselnussbäume kennen wir alle. Auch seine schmackhaften Früchte, die man sowohl roh als auch geröstet genießen kann. Sie wird im gesamten Mittelmeerraum angebaut: große Hersteller sind die Türkei und Italien. Großartige Qualität bekommt man auch im europäischen Teil von Georgien. Die Größe wird nach dem Durchmesser in Millimetern gemessen: 9-11, 11-13, 13-15. Haselnüsse haben einen guten Eisengehalt und sind daher für Menschen, die an Anämie leiden, zu empfehlen. Oft werden Haselnüsse auch in Form von Haselnussmehl, grob oder fein gemahlen oder in anderen Formen angeboten.